調味料の紹介

当店に置いている卓上調味料の紹介です。
ご来店の際は是非とも色々試して下さい。

１．秘伝のかえし
旨味の強い厳選した醤油をベースにあご出汁など魚介類の旨味を配合。
ちゃんぽんのスープのベースになっているかえしです。
ちゃんぽんの味をもっと濃くしたいときにスープに追加、
あご玉めしにかけて食べるのがおすすめです。

２．自家製にんにくラー油
とうがらしとにんにくで味付けしたラー油です。
ちゃんぽんにかけて食べると、ちゃんぽんがスパイシーになります。
ひとくち餃子とも相性バッチリです。

３．金蝶ソース
長崎を代表する味の金蝶ソース。
皿うどんの名脇役です。

４．酢
皿うどん、一口餃子との相性が◎
ちゃんぽんにかけても味変になります。

５．黒コショウ（あらびき）
黒ちゃんぽんにかけているのと同じ黒コショウです。
何にでも合います。

６．しょうゆ
一口餃子との相性が◎

７．からし
皿うどんとの相性が◎